Dolcetti del dolce far niente :-)

Buon giorno a tutti , ahahahhah quale miglior modo di cominciare un post  e ridere sulle nostre "disgrazie?" 

Piove piove e arri' piove mi si è aperto il secondo buco nel tetto della stanza da letto, e questo fine settimana siamo stati con la tortura cinese dentro casa, ogni 5/10 minuti sentivi "splash" ,e speriamo bene che per almeno tre giorni non piova cosi' possono ripararmi sto benedetto tetto :-( , quando ho visto su fb Morandi nella vignetta mi son fatta una sonora risata che anche la mia cagnolina mi ha guardata allibita pensando che fossi pazza ahahhahah, passiamo a noi , ieri voglia di fare zero, pero' il mio dolcetto domenicale non può mancare e cosi' con l'aiuto della mia santa sfoglia già pronta ho fatto dei dolcini alla ricotta e mezzelune alla crema :-)

Sfoglia 

300 g circa di ricotta di pecora

zucchero di canna

latte per spennellare

gocce di cioccolata

cannella

zucchero a velo

Con l'aiuto di un coppapasta ritagliate dei dischetti che inserirete nei pirottini dei muffin, all'interno mettete un cucchiaino di ricotta che avrete condito precedentemente con lo zucchero e le gocce di cioccolata( io faccio tutto ad occhio,non so dirvi le dosi precise ) ricoprite con un altro dischetto di sfoglia e spennellate con il latte , infine cospargete i dolcetti con lo zucchero di canna ed infornate. Appena cotti, fateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo e cannella :-)

Sfoglia

zucchero a velo 

crema pasticcera che trovate qui

Sempre col coppapasta fate dei dischetti , al centro disponete un cucchiaino di crema e chiudete bene i bordi con l'aiuto di una forchetta, infornate e non appena pronti guarnite con lo zucchero a velo :-)

Poco lavoro,tanta bontà :-)))))