Hamburger travestito da purè

Chi l'ha detto che i travestimenti sono solo a carnevale?Anche in cucina i cibi spesso si possono travestire.......un esempio? Ecco a voi il mio hamburger travestito da purè!!!!!!!!!!!!!!!!Ihihihihiihih

Una maniera diversa per cucinare gli hamburger , a casa mia hanno gradito,soprattutto mio marito. Scusate la foto che non rende ma questo hamburger aveva solo il difetto di non essere fotogenico,ahahhaahha

per 4 persone:
400 g macinato di vitello
1 uovo
pangrattato q.b
parmigiano q.b
sale
pepe
1/2 bocconcino di mozzarella
olio extravergine q.b

Per il purè ognuno utilizza la propria ricetta personale non sto qui ad annoiarvi :-)
In una scodella capiente,mettete il macinato,l'uovo,una manciata di formaggio,un cucchiaio di pangrattato,la mozzarella tagliata a dadini,sale,pepe, impastate tutti gli ingredienti,aggiungendo pangrattato se vi sembra troppo molle e formate delle palline che schiaccerete nella teglietta (io avevo le mono-porzioni) e sopra all'hamburger con l'aiuto di una sac à-poche disponete i ciuffetti di purè,mi raccomando che sia bello saporito,perchè nel forno altrimenti diventa insipido. Infornate e  mantenete la  temperatura bassa in maniera tale che la carne possa cuocere,dopo 15 minuti,alzate la temperatura e appena il purè ha preso colore , l'esperimento è riuscito. :-)))))))))