Crostata di sfoglia con la ricotta

Chi ha detto che per viaggiare ci vogliono tanti soldini????
Io viaggio molto con la fantasia e per fortuna quella ancora non costa nulla :-)))))
Se dovessi scegliere in questo momento dove andare, forse sceglierei un luogo di mare, con una bella giornata di sole, io su una barca , rigorosamente ferma sul molo :-)))) a sorseggiare una limonata e leggere un buon libro e mio marito che pensa ai bambini ( se si sogna ,si sogna per bene, ahahhah)

Ma il viaggio più bello che potrei fare oggi , è senza dubbio un viaggio nel passato, a godermi tutte quelle cose che in realtà quando sei giovane non ti godi e soprattutto godermi le persone che mi stavano accanto, in particolare il mio Papà.
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g ricotta
cannella q.b
zucchero q.b
Questo è uno dei dolci piu' semplici che ci sono, prendete una teglia rotonda diametro 22, capovolgetela e ritagliate con il coltello il cerchio,togliete i bordi avanzati e mettete il cerchio di sfoglia sulla teglia ricoperta della stessa carta forno che trovate nella sfoglia. Condite la ricotta, io faccio tutto ad occhio quindi non so dirvi quanto zucchero con precisione, a me comunque, la ricotta non piace dolcissima, quindi su 400 g aggiungete 150 g circa di zucchero,voi assaggiate per vedere se gradite.

Prima di versare la ricotta, ho bucherellato il fondo di sfoglia e spolverato con della cannella, ho poi versato la ricotta e con il bordo avanzato ho fatto delle strisce sulla crostata :-))))

Con questa ricetta partecipo al primo Giveaway di Zozolando