Ecco a me purtroppo capita tante volte....la scorsa settimana sono andata nel blog di Claudia "MY RICETTARIUM" e mi sono innamorata a prima vista della sua focaccia,cosi' ieri sera l'ho fatta ,abbinandola ai salumi,mmmm la dovete provare!

Biga:
180g farina manitoba
100ml acqua
lievito di birra
1/2 cucchiaino di zucchero
Impasto:
biga
320g farina00(io ne ho aggiunta 30g in piu' perchè l'impasto era troppo mollo)
125g patate lesse schiacciate
275ml acqua cottura patate
2 cucchiaini sale
Per guarnire:
1/3 olio e 2/3 acqua
sale
origano
Ho impastato la biga e l'ho fatta lievitare.
Ho successivamente preparato l'impasto e per ultimo ho unito la biga a pezzetti,ho oleato le teglie e per stenderla ho unto le mani nell'emulsione.
E' davvero squisita e poichè nell'impasto ci sono le patate e "chi mangia patate non muore mai" è un altro motivo in piu' per farla,ahahhahahah.
Buona serata a tutti :-)))))
L'ho adocchiata anche io stò sempre alla ricerca di focacce ^_^
RispondiEliminabravissima!
ahahhah,meno male che non sono l'unica ad innamorarmi dei piatti,ahahahhahah
RispondiEliminaHa un'aspetto troppo goloso.
RispondiEliminaPoi sono io quella che ti fa diventare una balenottola...
Bravissima..baci baci
ahahhahahhah,allora diventeremo due balenottole felici :-)
RispondiEliminaahahhahah,ciao Anto
Ciao, l'ho vista anch'io....ma non sono così veloce come te!!!
RispondiEliminaBaci
AHAHHAHAH,TOLTO IL DENTE VIA IL DOLORE,IN QUESTO CASA,FATTA LA RICETTA VIA L'IDEA DALLA TESTA,AHAHHAHAHAHAH
EliminaBuonissima! Ha un aspetto favoloso!
RispondiEliminagRAZIE SIMO :-)
EliminaEccola!!!!!! ma t'è venuta benissimo!!! visto quanto è buona?? io la rifarò spesso.. anche versione pugliese con pomodorini! buona giornata :-)
RispondiEliminaGRAZIE CLAUDIA,NON METTERMI UN ALTRA IDEA IN TESTA CHE POI NON CI DORMO,AHAHHAHAHAH
EliminaBuonaaa!Io metterei le patate ovunque!
RispondiEliminaGRAZIE ,ANCHE IO :-)
EliminaGiovanna ma che bontà che hai preparato!!
RispondiEliminaL'avevo vista anche da Claudia e già li me n'ero innamorata, deve essere buonissima..manco solo io all'appello ma vedrai che non ti farò aspettare troppo :) Bravissima, ti è venuta proprio bene!
bacini*
Grazie Vale che carina che sei....aspetto la tua allora,ahahhahah
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