Involtini di pollo con spinaci e mozzarella

Buon giorno a tutti,ma quanti modi abbiamo per far fuori qualcuno...tantissimi soprattutto in cucina,ahahahhahah
Da tantissimo tempo che mi frullava l'idea di questi involtini,finchè l'altro ieri li ho cucinati,e fin qui tutto normale.......infatti i miei figli contenti perchè adorano il pollo e con gli spinaci li allettavano molto,unico pecco di questi involtini son stati gli stuzzicadenti(che vi spieghero' dopo nel procedimento) .
Ho servito a tavola i piatti e ho tolto lo stuzzicadente in tutti tranne in quelli di mio marito,che non se n'è accorto ed io mi son scordata di informarlo e così ha ingoiato metà stuzzicadente, e tra  le risate mi ha detto " amore se ti ho fatto qualcosa potevi dirmelo invece di attentarmi" ahahhahhahha poverino.....quindi se li fate ,ricordatevi di toglierli in tutti gli involtini lo stuzzicadenti :-))))

Per 4 persone:
4 fette larghe e sottili di pollo
6 cubetti di spinaci surgelati
1 mozzarella 
olio 
1 uovo
pangrattato aromatizzato con sale,origano
Lessate gli spinaci e dopo la cottura strizzateli bene ,tagliuzzateli e aggiungete la mozzarella tagliata a dadini.
Mettete un pò di questo composto nella fettina di pollo,arrotolatela e chiudetela bene con lo stuzzicadente ,passate l'involtino nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggete in un padellino con filo d'olio.
P.S a parte lo stuzzicadente erano davvero appetitosi :-)