venerdì 6 settembre 2013

Involtini aromatici di carpaccio

Meno di una settimana all'inizio della scuola,ancora tante cose da ultimare per cominciare nella maniera migliore e con la calma, questa nuova avventura scolastica.
Sono alla ricerca di piatti che posso preparare in anticipo e poi scaldare o cuocere in un attimo,mi è capitato il giornale "cucina no Problem" di qualche anno fa e c'era questa ricettina che mi ha colpito e alla quale  ho apportato qualche cambiamento in base ai miei gusti personali :-).
Per 4 persone:
200 g di carpaccio di vitellone
8 fette di pancarrè tostato
1 cucchiaio di grana grattugiato
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio evo (Villa D'Orri)
olive verdi q.b
sale
Per prima cosa ho tostato le fette di pancarrè e poi le ho inserite nel frullatore assieme all'aglio,grana,sale e prezzemolo.

Ho tritato per bene gli ingredienti .

In un piatto fondo ho versato dell'olio .
Ho panato le fettine passandole prima nell'olio e poi nel pangrattato aromatizzato.
Ho arrotolato le fettine e ho chiuso le estremità dell'involtino con uno stuzzicadenti,inserendo anche un' oliva verde.Ho cotto gli involtini in una padella anti-aderente per 8 minuti circa
Ho servito la carne accompagnata con un'insalata.

12 commenti:

  1. Wow che buone, anch'io quest'anno ho il problema degli orari per la scuola. Quando arriva il figlio dalla scuola, il marito deve ritornare a lavoro, mi toccherà cucinare 2 volte, ma vedrai che sopravviveremo cucinando tante delizie come questo...un bacione.

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    1. Io non vedo l'ora Anto,dopo tre mesi ci vuole riprendere la vita di sempre <3

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  2. no!no! non ci posso credere hai apportato qualche modifica personale alla ricetta.ma,ma,ma gioia non è da te ,mi stupisci ^_^.
    Seeeeeeeeeee tempo una settimana e saremo già nevrasteniche io e te.Però quanto è bello esserlo vero?
    Ciao GIOIA!

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    1. ahahhahah,do solito non cambio mai niente :-)))))
      Ciao Gioi mia <3

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  3. formidabili questi involtini, ed il pangrattato aromatizzato altra ideuzza..^_^ niente male

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    1. Grazie mille della visita,ti devo dire che il pangrattato aromatizzato è proprio buono :-)

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  4. Bell'idea!!!! veloce e ghiotta!!! smackkk e buon w.e.

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  5. Direi che questi involtini sono estremamente sfiziosi, amica mia! <3 <3 Ti abbraccio con affetto, augurandoti il meglio e la pace che desideri tesoro <3 TVB

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  6. Buoni!! Mi segno la ricetta e mi iscrivo fra i tuoi lettori per non perdermi altre delizie simili! Ciao ciao!

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  7. che succulenti questi involtini....li voglio provare quanto prima! cono appena rientrata dalle ferie ed ho il frigo vuoto.....urge spesa e comprero' tutto per realizzarli!
    ps noi iniziamo la prima elementare.....ahhhhhhhhhhhhh speriamo bene!

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  8. bella idea... ottimi direi!!! Li proverò molto presto :-) buona domenica

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