Anelletti al forno

 Oggi riflettevo su quanti nomignoli mi son stati dati nella mia vita , qualcuno affettuosi altri un pò meno :-)
Il primo in assoluto viene dal mio papà......Sagnu mio(sangue mio) o a " Picciridda" (la bambina)

Poi c'è stato mio fratello con "Mozza mizza cocarinella coca" Non ditemi cosa significa perchè non lo so nemmeno io.

Le mie compagne alle elementari mi chiamavano "Pisana" perché divevano che Pisano era maschile.

Le mie sorelle mi chiamavano "Spugna" perché riferivo tutto a mia madre come una spugna che assorbe e poi rilascia ciò che ha assorbito.

I miei nipoti mi chiamavano e mi chiamano "Nanna"

Mio marito mi chiama "Vita"

La mia figlioccia "Zizì"

La mia amica Lunetta "Giovannina"

E infine la mia migliore amica "Pi"

Quelli meno carini li conservo per me :-)
In quanti modi possiamo cambiare il nome di una persona?
Mi piacciono i nomignoli , mi fanno sentire importante nel cuore di chi lo dice :-)

Per 4 persone: (dosi molto generose :-) )
500 g anelletti ( o pennette rigate )
700 ml passata di pomodoro
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di zucchero
sale
350 g salsiccia
350 g macinato di vitello
200 ml panna da cucina
2 uova
150 g prosciutto a pezzetti(o wurstel o altro)
1 mozzarella
grana grattugiato q. b
olio(Villa D'Orri)

Per prima cosa ho preparato il sugo.
Ho messo in un tegame un filo d'olio ed ho fatto risolare la salsiccia a pezzetti ed il macinato.
Ho salato ed ho unito la passata,lo zucchero la foglia di alloro ed ho fatto cuocere per 15 minuti.
Ho cotto la pasta in  acqua salata e l'ho scolata lasciandola molto al dente, l'ho amalgamata con la panna

Ho poi aggiunto un mestolo di sugo

L'ho poi versata per metà su una teglia da forno  ed ho aggiunto la mozzarella a pezzetti, l'uovo sodo tagliato a quarti ed il prosciutto.

Ho versato l'altra metà ed ho coperto con il restante sugo,l'ho spolverata con il grana

Ho infornato a 180° per 20 minuti circa