lunedì 4 novembre 2013

Tortino di polenta

Esiste una verità assoluta?

Secondo me no, ognuno vede con i propri occhi, secondo il proprio punto di vista, alle volte secondo il proprio cuore.

Ci sono verità che non si vogliono vedere, perché fanno male, ci stanno verità finte, altre seguite dall'immaginazione.

Ci sono delle verità viste con gli occhi di un bambino, che differiscono da quelle dell'adulto.

Bisogna convivere con tutte queste verità e accettare che la mia verità può essere diversa dalla tua e forse così si riuscirà a vivere meglio.

Buon inizio settimana a tutti :-)

Per 1 persona:

100 g di farina di mais istantanea
400 ml acqua
sale
2 cubetti di bieta surgelata
100 g prosciutto cotto a dadini
burro per la teglia
Grana grattugiato q.b

 Per prima cosa ho preparato la polenta.
In un pentolino ho fatto bollire 400 ml di acqua salata e non appena arrivata a bollore ho versato la farina di mais facendola cuocere finchè non si l'acqua non è stata assorbita e la polenta si è staccata dalle pareti della pentola.

In un altro pentolino con acqua salata ho fatto cuocere la bieta, dopo cotta l'ho scolata e strizzata per bene.

Ho imburrato la pirofila da forno ed ho versato metà polenta.

Ho aggiunto la bieta ed il prosciutto
Ho ricoperto con l'altra polenta e spolverato con il grana
Ho infornato a 160° finchè non si è formata la crosticina sulla superfice.

6 commenti:

  1. Non esiste la verità assoluta, ma purtroppo esistono persone che pensano di detenerla. Loro hanno sempre ragione, quello che dicono loro è sempre giusto e non li devi contraddire. Mah!
    Buono il tortino di polenta, a me piace molto con il formaggio, ma anche la tua versione con le verdure è super buono.

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  2. Uno degli autori su cui mi sono formata è Pirandello che ha incentrato tutta la sua produzione sulla soggettività della verità. Bella l'idea del tortino di polenta ripieno. Non l'avevo mai visto. Buona settimana !

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  3. io credo che ognuno abbia la sua verità o almeno ad una sola voglia credere!
    Il tortino di polenta non l'ho mai fatto...interessante!
    buona settimana..un abbraccio

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  4. bel dilemma mia cara! la verità indubbiamente paga sempre alla fine!
    che bontà questo tortino!!!! anche io stasera preparero' la polenta....anche se con questo caldo non sarà il massimo.......ma siamo a novembre!!!!!

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  5. Mi piace questo tortino di polenta a sorpresa.... buonissimo e caldo! La verità? Facciamo una via di mezzo molto diplomatica? Un bacsio cara!

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  6. Mamma che buona che deve essere!!!!
    Bravissima Giovanna, te la copio subito!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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