Patate e perone al tegame

Buon pomeriggio a tutti,oggi ha cambiato la cameretta ai bambini,per montarmela sono venuti un paio di persone di cui una 74 anni ed io son rimasta allibita a guardarlo,perchè credetemi non dimostrava affattto 74 ,gliene avrei dato una cinquantina.
Io abito in una palazzina senza ascensore , all'ultimo piano :-) sto signore faceva sali e scendi tranquillamente,un vero esempio e mi diceva "Signò' nella vita dobbiamo sempre muoverci ed essere attivi per star bene,io vado pure a correre e poi bisogna sempre ridere"
Complimenti veramente :-))
Per 1 persona:
1/2 peperone
4 patate
1/2 cipolla
200 ml passata di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero 
olio (Villa D'Orri)
Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle,pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
In un padellino mettete l'olio e fate soffriggere il peperone poi mettetelo da parte,fate soffriggere le patate e mettetele assieme al peperone. Togliete l'olio in eccesso e fate soffriggere la cipolla tagliata a rondelle,unite la passata , salate e condite con lo zucchero,aggiungete peperoni e patate ,allungate con pochissima acqua e continuate la cottura a fiamma bassa. E' un piatto che puo' essere consumato anche freddo.