Lasagna di carciofi

E' appena cominciato il caldo ed io già sto quasi K.O , è arrivato troppo presto e troppo in fretta, se consideriamo che siamo ad Aprile :(
e va bè meglio che mi comincio ad abituare....e poiché col caldo perdo le energie e mi sento fiacca,quale maniera migliore per tirarsi su di un bel piatto di lasagne ai carciofi?
Io li adoro, la prima volta che li mangiai , li preparò un amico di famiglia e da allora fu amore al primo morso,ahahhahahha
Naturalmente solo se amate i formaggi ,potete mangiarli,perchè non avendo sughi si abbonda con formaggi.

1 confezione di lasagne

500 ml di besciamella

Raspatura Bella Lodi  q.b

mozzarella

1 spicchio d'aglio

olio(Villa D'Orri)

10 carciofi

Pulite i carciofi e tagliateli a tocchetti,metteteli a cuocere in un tegame con l'aglio schiacciato e un filo d'olio. Fateli cuocere per 20 minuti,aggiungendo acqua tiepida .

Devono risultare tenerissimi.A questo punto,prendete una pirofila e fate uno strato di besciamella,lasagne,di nuovo besciamella,carciofi abbondanti,raspatura,mozzarella.Io ho fatto tre strati.

Infornate per 20 minuti a 180° o comunque fino a quando si gratina il formaggio.