Oggi un piatto che mio marito adora:la polenta
Per 2 persone:
100 g farina di mais istantanea integrale(io Molino Peila)
400 ml acqua
sale q.b
200 ml salsa di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
4 sottilette Emmental (Inalpi)
olio (Villa D'Orri)
Raspatura Lodigrana.
Per prima cosa,preparate la polenta, in un pentolino fate bollire 400 ml di acqua salata e non appena arriva a bollore versate la farina di mais,facendola cuocere finchè non si restringerà l'acqua e si staccherà dalle pareti della pentola.
Versate la farina su un piano da lavoro e fatela raffreddare.
Prendete una pirofila da forno,io ho usato delle mono porzioni, versate un pò di sugo,la polenta tagliata a pezzi,la sottiletta
Ciao Giovy :) Mi sei mancata sabato, tanto... spero di abbracciarti un giorno <3 Questa parmigiana di polenta deve essere squisita... devo assolutamente provare, che bella idea!!! :D Complimenti e un bacione, buona serata :**
RispondiEliminami ispira un sacco..complimenti per la ricetta e per il blog!
RispondiEliminaChe bella!!! :D
RispondiEliminaio amo la polenta e cucinata in questo modo deve essere davvero buona!
N
costano costano ma li valgono tutti i soldi con tutto l'amore che ci danno:)
RispondiEliminae poi hai fatto questo piatto che ti tira su e credimi un pezzo lo vorrei anche io!!!
Che bella ricetta, ho provato una volta a fare la polenta con la stessa farina! Io non ne vado matta, ma fatta così deve essere molto più buona! La proveró :-) Bacioni
RispondiEliminaSai Giovanna che spesso quando leggo le tue ricette ritrovo pienamente i mie gusti...tipo questa parmigiana di polenta, la faccio anch'io!! Quando vado a mangiare la domenica da mia mamma, se fa la polenta mi faccio dare gli avanzi e poi la faccio così o a strati con vari formaggi e burro fuso!! :-)
RispondiEliminaHai ragione è un piatto sostanzioso ma di una bontà infinita!!!!!
Bacio e buona serata!
Giovanna bel modo per riprendersi da un salasso...io ho un amico veterinario e anche se ci riserva un trattamento di favore è sempre una spesa impegnativa...adoro la polenta e questa versione "alla parmigiana" mi piace parecchio...complimenti...un abbraccio
RispondiEliminaParmigiana di polenta ??? Che idea gustosa ! Mai provata !
RispondiEliminaGrazie :)
Ne so qualcosa ho tenuto un pastore tedesco per 14 anni....dopo di Lei ho chiuso,ma non tanto per i soldi,i vaccini,le cure ecc....ma perchè diventa una compagna a tutti gli effetti,completa la famiglia e quando se ne è andata per me è stato tragico! lasciamo andare và.
RispondiEliminaPiuttosto hai unito egregiamente nord e sud nel piatto,si sposano a meraviglia,complimenti Giò!
Z&C
Anche io adoro la polenta :-)!!! brava Giò mi piace questa versione!
RispondiEliminaBacio e buonanotte!
questa parmigiana ha un'aspetto così invitante,peccato che da noi al sud la polenta è poco apprezzata...Ma questo tuo piatto vale un bel 10!
RispondiEliminaChe bellissima idea! Con la polenta non l'avevo mai provata e ho della polenta da consumare, ho trovato come :)
RispondiEliminaComplimenti e buona giornata!
Alla faccia della sostanza, con questo piatto poi serve un digiuno di una settimana! Che buono però! Un bacione Giò!
RispondiEliminaMa che bontà è mai questa? Gnam gnam quasi quasi te la rubo :) Hai ragione, una volta che si ha un'animale bisogna tenerlo bene ^-^
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