Cornetti salati di pasta di pizza

Nel tempo ho imparato che l’unica persona di cui devo davvero prendermi cura,

Che devo amare sempre, che non devo far soffrire,  a cui devo tutto

Sono io.  Avrò bisogno sempre di me stessa, per questo devo trattarmi bene.

                                                                                                                             castelsofpaper: 

Bella ,bellissima massima,ma quanti di noi si amano in prima persona? Io per esempio metto me stessa sempre dopo tutti coloro che amo, facendo delle scelte che non sempre rendono felice me in primis, ma son fatta così e come diceva la mia amata nonna che metto sempre in mezzo "Cu nasci tunnu un pò moriri quadratu" (chi nasce tondo non può morire quadrato) .

D'altronde si sa,le persone anziane sono sagge,e le loro parole hanno sempre un fondo di verità :-)

La ricetta che vi propongo ,mi ha fatto amare,mi ha fatto prendere cura di me ahahhahha almeno per la gola mi so prendere bene,ahahhaha.

500 g farina 00 (Molino Peila)

300 ml di acqua

1 cucchiaio di strutto

1 cucchiaio raso di sale

2 cucchiai rasi di zucchero

1 bustina di lievito di birra

Per il ripieno:

150 g di prosciutto cotto

mozzarella

Per decorare:

1 uovo; sesamo q.b

Formate l'impasto con gli ingredienti sopra indicati avendo l'accortezza di non far mischiare assieme il lievito con il sale.Formate un panetto liscio ed elastico che farete lievitare fino al raddoppiamento dell'impasto. Una volta lievitato,stendete la pasta e ritagliate dei triangoli,mettete al centro il condimento e avvolgete il triangolo dalla parte più grande verso il vertice, disponete sulla teglia unta i cornettini,spennellate con l'uovo e cospargete di sesamo,infornate a 170° per 20 minuti circa

Con questa ricetta partecipo al contest 

"La Cucina del Molino" - Sapori di Primavera