Ho solo omesso la vanillina perchè nel momento di prepararla mi sono accorta di non averne ed ho sostituito l'olio extravergine all'olio di mais.
2 uova a temperatura ambiente
60 g di zucchero
50 ml olio extravergine (Villa D'Orri)
un vasetto di yogurt all'albicocca
150 g farina 00 setacciata
50 g fecola di patate setacciata
8 g di lievito per dolci
Ho separato gli albumi dai tuorli.Ho montato gli albumi a neve.Ho montato i tuorli con lo zucchero e poi ho aggiunto l'olio,lo yogurt e le farine immischiate al lievito e per ultimo gli albumi montati .Ho versato il composto in uno stampo da plumcake e ho infornato per 20 minuti circa a 160°.
Passate da Elisa per vedere i suoi ,ne vale la pena :-)
Io la mia fetta l'ho gustata con una pallina di gelato che per un attimo mi ha tolto qualsiasi pensiero dalla testa :-)))))
Ciao Giovanna! Io i plumcake di Elisa li ho fatti appena li pubblicati (eravamo in carenza di dolci per la colazione...) e hai ragione sono buonissimi!!!! Gnam!
RispondiEliminaGiovanna con la pallina di gelato lo trovo ancora piu' goloso!!! per me il plumcake e' sempre un dolcetto che soddisfa:)
RispondiEliminaun bacione
complimenti anch'io adesso ne prenderei una bella fetta e sono sicura che non pensare ad altro che al suo buon sapore:) Bacio
RispondiEliminahttp://mieleevaniglia.blogspot.it/
Quella pallina di gelato sopra la fetta di plumcake, trasforma questo dolce da colazione in un dolce da offrire anche dopo cena. Buono, brava Giovanna!
RispondiEliminaOttimo, hai fatto bene a rifare e condividere la ricetta!!!
RispondiEliminail tuo plum cake è decisamente molto appetitoso....con la pallina di gelato poi.....mmmmmmm
RispondiEliminavado a visitare ely....mi hai incuriosita!
ps grz per gli auguri di ieri non arrivati per via del cell ;-)
Troppo buono!!!! e poi tanto salubre con l'olio d'oliva e lo yogurt...perfetto!!
RispondiEliminaquesti sono i dolci che amo per colazione insieme a un buon cappuccino, un bacio
RispondiEliminaSono contenta ti siano piaciuti ;-).. Riflettevo sul fatto che x me sono simili agli originali cone gusto ed invece tu non hai trovato la somiglianza..pensa come cambia la percezione del gusto da persona a persona! !
RispondiEliminaBacetti Giò :-)
Ciao Giovy :) Amo i cake così, morbidosi e profumati... che delizia!!! Ecco, ne vorrei proprio una fetta per domani a colazione! :D Complimenti, un abbraccio forte e buona serata :) :**
RispondiEliminaBuonissimo, all'albicocca. Proprio ieri mi hanno regalato una vaschetta di albicocche appena colte dall'albero, erano profumatissime. E col gelato, doppia bontà!!! Ciao, buona serata.
RispondiEliminaMi hai fatto venire una voglia di plumcake...con il gelato è troppo buono!
RispondiEliminammmm buonissimo! Mette una voglia pazzesca, complimenti!
RispondiEliminaSembra davvero soffice e gustosa,bravissima Giò e grazie sempre per la tua presenza sul mio blog <3
RispondiEliminaZ&C
Gelato e plumcake? Ottimo rimedio contro i pensieri Giò!!! Brava!
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