Pizza con prosciutto a dadini e mozzarella

Pizza pazza a pezzi per i pazzi della pizza

No non sono impazzita,è uno sciogli lingua per gli amanti della pizza,cioè me e la mia famiglia :-)

Da noi a Palermo si dice "Nuddu si pigghia si un si rassumigghia"

(nessuno si prende se non si somiglia)

per fortuna ho trovato il marito che alla pizza non dice mai di no,così ogni tanto ne sperimentiamo di diversi gusti, sabato scorso nel nostro abituale,pic-nic sul tappeto abbiamo gustato questa pizza,abbinata a pop-corn ,birretta e coca per i bimbi mentre guardavamo la tv :-)

Per 4 pizze tonde:

500 g farina 00

300 ml acqua 

1 cucchiaio di sale raso

2 cucchiai di zucchero rasi

1 tazzina di olio (Villa D'Orri)

1 bustina di lievito di birra

Per condire:

200 g prosciutto a dadini

2 mozzarelle

Impastate gli ingredienti e formate un impasto liscio ed elastico e fatelo lievitare.

Una volta lievitato,dividete in 4 e stendete gli impasti su delle teglie tonde per pizze unte di olio. Cospargete sopra il prosciutto a dadini e la mozzarella,infornate a 180° per 20 minuti(la temperatura dipende sempre dal vostro forno)

Buona pizza a tutti voi :-)

Volevo inoltre ringraziare Imma per avermi donato questo premio :-)