Rose di pane alle olive e al prosciutto

Bono tempu e malu tempu, nun dura tuttu tempu. 

 Buon tempo e brutto tempo non durano sempre.

Ricordo ancora la mia nonnina che per ogni momento particolare, per ogni mese dell'anno, per ogni lite aveva sempre un detto che risolveva ogni situazione.

Io adoro tutti i detti antichi,frutto di esperienze di vita e che bene si adattano alla quotidianità , molto spesso servono anche come conforto , come quello citato sopra, tradotto in altre parole "la ruota gira per tutti" o "dopo il temporale torna l'arcobaleno" e così via perchè per ogni momento brutto ce ne sta uno dietro l'angolo bello.Sono ottimista di natura e l'importante è credere sempre nel positivo :-)

Oggi una ricetta di pane,sempre il mio classico pane, vestito in maniera diversa.

500 g farina 00

300 ml acqua

una tazzina da caffè di olio(Villa D'orri)

1 bustina di lievito

2 cucchiai di zucchero rasi

1 cucchiaio di sale raso

sesamo q.b

salumi a piacere per farcire

200 g olive snocciolate

150 g prosciutto cotto

1 mozzarella

Ho impastato tutti gli ingredienti a formare un panetto liscio ed elastico ,ho fatto lievitare .

Ho steso dopo l'impasto e l'ho diviso in due.

Una parte l'ho farcita con le olive, l'altra col prosciutto e mozzarella

Ho poi arrotolato 

Ho tagliato a fette

Stesso procedimento ho fatto per quello al prosciutto, con l'unica differenza di aver passato le fette nel sesamo e poi ho disposto i due rotoli nella teglia.

Ho infornato a 200° per 20 minuti

Se volete potete servirli interi o staccate a roselline