mercoledì 27 agosto 2014

Rondelle di zucchina arrostite

E come recitava una famosa canzone......
"L'estate sta finendo....e un anno se ne và........."
Non canto oltre altrimenti faccio piovere,ahahahha
Sembra ieri che è finita la scuola e invece tra meno di un mese ricomincia, mamma mia come vola il tempo!!!!!
Da un bel pò che sono assente sia nel mio che nei vostri blog, ora spero di ricominciare la vita normale che include anche cucinare, cosa che io adoro ma che in estate non ce la faccio proprio e cucino lo stretto indispensabile per campare :-))))

Stasera per contorno ho preparato queste zucchine che sono state molto gradite :-)

Per 2 persone:

1 zucchina
3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di grana grattugiato
sale
3 foglie di basilico
olio extravergine q.b
1/2 spicchio d'aglio

Per prima cosa ho pulito la zucchina e l'ho tagliata a rondelle sottili e le ho messe in un piatto con un pò d'olio.


In una ciotola ho messo il pangrattato unito al grana,l'aglio schiacciato,un pizzico di sale, le foglie di basilico a pezzetti e se vi piace anche un pò di peperoncino.


Ho passato le rondelle dall'olio al pangrattato aromatizzato e le ho fatte arrostire su una piastra anti-aderente.
Le ho cotte bene da ambo le parti e le ho servite calde.


6 commenti:

  1. Bella stellinaa.. eccoti <3 Sfiziosissime le tue zucchine, veramente. Credo sarei capace di mangiarne una tonnellata :P Per la pioggia.. speriamo basta...Qui l'estate nemmeno è arrivata, con mia somma tristezza sigh... :( Però ci sei tu e questo mi fa tornare un po' il buonumore. Un bacio e un abbraccio stretto <3

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  2. L'estate sta finendo? E quando mai è iniziata??? aahahhaha Meno male che ci sono ricette come le tue che portano l'estate in tavola con i loro prodotti e gusti fantastici!!! Bacioni cara, bravissima!

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  3. Bentornata!!!!! ma per la canzoncia non è appropriata.... "l'estate sta finendo.." ma perchè è mai iniziata? parlo meteorologiamente.. hihihih... Buonissime le tue zuchine!!!! smackkk :-D

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  4. io l'estate non l'ho proprio vista, comunque....tra 2 settimane iniziano le scuole e.... bentornata cara, ci sei mancata!!! ottimo contorno, bravissima!!!Baci Sabry

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  5. Grazie ragazze del caloroso bentornata ,per me l'estate c'è stata e come,sono stata in sicilia nella mia adorata terra e lì il sole picchiava parecchio :-))))

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  6. Interessantissime!! Da provare;metto in lista ;-)
    Bacioni
    Vera

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