Biscotti allegri

Buongiorno a tutti :-)
oggi vi offro la colazione:-) anche se io in realtà c'ho fatto il dopo cena :-))))
Ma per i figli quanti sacrifici si fanno????
Ieri sera mia figlia aveva visto questi biscotti nel libro "50 ricette facili" e mi ha pregato con la sua faccina desiderosa di un si, di farli?
Che fare , deludevo la bambina?
Noooooo 
E così li ha voluti preparare lei con le sue manine :-) sotto il mio sguardo vigile che dirigeva :-)
Che dire , per un attimo ho pensato di non avere più una cucina.....farina, zucchero un pò ovunque ed il pavimento irriconoscibile.......
Ma vedere la sua gioia mentre creava i biscotti, è valsa tutto il caos che poi ho dovuto pulire :-))))
Che dite me lo meritavo poi qualche biscottino ? :-)))))

Per 4 persone:

200 g farina 00

50 g maizena

160 g margarina

100 g zucchero a velo

1 tuorlo

In un recipiente ha mescolato la farina con lo zucchero e la maizena.

Ha poi aggiunto il tuorlo e la margarina,impastando con le mani fino a formare un composto ben amalgamato che ha fatto riposare in frigo per 15 minuti.

Tolto dal frigo,ha steso la pasta ricavandone dei biscottini.

Li ha adagiati su una teglia ricoperta di carta forno e prima di infornarli a 180° per 15 minuti, li ha cosparsi di zuccherini colorati :-)