Torta semplice

L'amicizia cos'è?
Bella domanda...penso che ognuno di noi abbia una risposta da dare, io vi dico la mia opinione.
E' fondamentalmente amore, 
è condivisione di gioie e dolori,
è complicità,
ma soprattutto è semplicità.....
Non tutti abbiamo lo stesso concetto di amicizia,
molti la  scambiano per semplice conoscenza...
Io cerco spesso infatti di far capire questo concetto anche ai miei figli che erroneamente considerano tutti compagni di scuola "Amici" .

La torta che vi propongo oggi è semplicissima ma per la sua bontà non ha nulla da invidiare alle torte più complicate o ricche di creme, io l'ho voluta preparare così ma voi potete anche arricchirla con  ciò che più vi piace: cioccolato, frutta secca..

150 g farina 00
150 g fecola
3 uova
125 g burro morbido
80 ml latte
1 bustina di lievito
200 g zucchero
zucchero a velo per decorare.
Lavorate in una ciotola capiente le uova con una frusta da cucina e incorporate poco alla volta lo zucchero, senza smettere di mescolare. Aggiungete le farine setacciate, il lievito, il latte, il burro tagliato a tocchetti . Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto in una tortiera di 22 cm foderata con la carta forno. Infornate a 160°C per 30 minuti, fate sempre la prova dello stecchino.