Spezzatino di salsiccia e bocconcini di vitello

Non so se a voi capita mai di fare la mitica domanda ai vostri familiari:"Cosa vorreste mangiare oggi?"
Le risposte possono essere due:
1) Ti dicono "fai tu" tanto a noi piace tutto quello che fai!!!
Qua dovrei inorgoglirmi,e invece  quando fai tu e servi a tavola è la volta buona che vedi le loro facce sconcertate e lamentose (meno male che a loro piaceva tutto!)
2) Ogni membro della famiglia ti dice una pietanza diversa da fare.
Ed ora a chi accontento?
Ecco dopo 14 anni di matrimonio ho imparato a far sempre meno quella domanda,e spesso faccio piatti unici,unendo più ingredienti, almeno accontento un pò tutti :-)
Questo piatto l'ha cucinato il mio ometto con la mia supervisione,da grande vuol diventare uno chef e io glielo auguro con tutto il cuore :-)
Per 4 persone:
300 g bocconcini di vitello tagliati piccoli
5 nodi di salsiccia
1 cucchiaio di concentrato
1 foglia di alloro
sale
7 patate
1 spicchio d'aglio
olio (Villa D'Orri)
1 tazzina di vino bianco
Farina q.b
Infarinate i bocconcini di vitella e rosolateli con l'olio e l'aglio schiacciato,aggiungete anche la salsiccia a pezzetti.

 Aggiungete una foglia di alloro e sfumate col vino bianco.A questo punto,unite il concentrato e coprite con acqua .Lasciate cuocere per 1 oretta a fuoco basso.Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti,dopo il tempo trascorso aggiungetele al tegame,salate e continuate la cottura per altri 20 minuti.

 E' un piatto che potete preparare con anticipo e poi scaldare,ottimo per farci le scarpette col pane :-)