Focaccia senza impasto

Buon inizio di settimana a tutti,potevo trascorrere il fine settimana senza la mia amata pizza? naaaaaaaaa tempo fa nel blog di Claudia  l'avevo vista ed era stato amore a prima vista e cosi' ieri mi son decisa a farla,mmmmmmm una vera goduria :-))))
Ho apportato qualche modifica agli ingredienti ma solo perchè mi mancava la farina 0 e 00 ed ho omesso il miele raddoppiando la dose di zucchero.
500 g farina di semola di grano duro
460 ml di acqua (ne ho dovuto aggiungere un pò di più,forse per la farina che ho usato)
30 ml acqua per riattivare il lievito
1 bustina di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero

Emulsione:
2/3 olio(Villa D'Orri)
1/3 acqua
sale grosso
In una ciotola fare sciogliere il levito con i 30 ml di acqua e lo zucchero per 10 minuti.

Aggiungere dopo i restanti ingredienti avendo l'accortezza di mettere il sale per ultimo,mescolare il tutto con una forchetta

Fate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio dell'impasto

Appena l'impasto sarà lievitato,distribuitelo su una teglia da forno unta precedentemente e aiutatevi a stenderlo con le mani unte.praticate con le dita dei buchi sulla superfice e bagnatela con l'emulsione

cospargete di sale la superficie ed infornate a 180° circa finchè non sarà bella dorata

Tagliatela a pezzetti e servitela tiepida,mmmmmm