sabato 8 giugno 2013

Peperoni ripieni di tonno con mozzarella e olive nere

Buona giornata e buon fine settimana a tutti , approfitto della pausa caffè per postare perchè ho la casa che mi chiama,ahahhaha faccio finta di non sentirla ma lei è molto insistente,quindi mi tocca arrendermi e oggi starò al suo servizio :-).
Ieri sera ho fatto i peperoni ripieni della bravissima Simona , io non sono brava con le foto , andate da lei per vedere il piatto perfetto :-).
Per 1 persona:
1 peperone (io giallo)
2 scatolette di tonno ben sgocciolato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di ricotta
1/2 mozzarella
1 uovo
4 foglie di basilico
olio (Villa D'Orri)
Olive nere (tre)
Ho lavato i peperoni e li ho tagliati a metà,ho eliminato i semi e li ho fatti sbollentare per 8 minuti circa,li ho poi fatti scolare e raffreddare.
Ho preparato in una ciotola il ripieno mettendo il tonno sgocciolato e l'ho amalgamato con la ricotta.Ho unito l'uovo,il parmigiano e le due foglie di basilico tritate.
Ho mescolato per bene gli ingredienti,ho spennellato con l'olio i peperoni dentro e fuori,li ho riempiti con il composto di tonno e gli ho disposto sopra la mozzarella e le olive a pezzetti.
Ho infornato infornato a 180° per 20 minuti circa.


    

9 commenti:

  1. Buongiorno cara, ma che ricettina stuzzicante! Io adoro i peperoni ripieni, ma con il tonno non li avevo mai assaggiati. Credo che li proverò!
    Un bacione e buon week end!

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  2. Gio che bello che li hai provati!!!!! Sono stra contenta che vi siano piaciuti!!!!:) Sei un tesoro....grazie per le belle parole!!!!!:) un bacioneeeeeee!!!!!

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  3. Che bella ricetta, sono sempre alla ricerca di idee con i peperoni e questa è ottima! Metti le cuffiette alle orecchie e non sentirai più il richiamo della casa.....!!!! Ahahahhhhhhh :D Buon weekend!

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  4. AHAHHA ANCHE LA MIA CASA CHIAMA DA GIORNI!!!!
    oggi anche io mi devo arrendere....ho già fatto qualcosa...ora mi tocca la cameretta della peste!
    buonissimi questi peperoni ripieni"!

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  5. Ciao Giovanna! Bè, anche la casa ha le sue esigenze, basta non farsi sopraffare... e magari anche un aiutino da chi ti sta vicino. Hai fatto dei peperoni molto buoni con un ripieno molto stuzzicante! Buona domenica

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  6. Giovanna anche la mia casa mi sta chiamando e mi sa che oggi mi tocca fare i lavori!!!!
    questi peperoni sono molto sfiziosi!!!
    un bacio e buona domenica

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  7. Ho un peperone abbandonato in frigor...penso le farò fare quest'ottima fine!!! :))
    Bacio!

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  8. Ciao, ottimo il ripieno di questi peperoni, leggero e mediterraneo!
    baci baci

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  9. Anche la mia casa di solito è insistente il fine settimana...ma questo mi ha dato pace che c'era la suocera...avevo fatto tutto durante la settimana :D
    Belli i tuoi peperoni!
    Un bacio

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