Pesto a modo mio

Ebbene si' è arrivato e in contemporanea son partite le mie forze:-(
di chi sto parlando? del caldo............stanotte non ho chiuso occhio non tirava un alito di venticello, di prima mattina mi sento già stanchissima ,come se al posto di dormire avessi scalato una montagna.
Scusate se sarò poco presente nei vostri blog ,ma cerco angolini freschi e qui seduta al pc fa tanto caldo .
Oggi pubblico una ricetta che avevo postato qualche giorno fa ma involontariamente l'ho cancellata :-))))

un mazzetto grande di basilico

1 spicchio d'aglio piccolo

50 g di mandorle lamellate+ altri 30 da spolverizzare sulla pasta

1 cucchiaino di grana grattugiato

olio quanto basta per far amalgamare bene gli ingredienti (Villa D'Orri)

400 g fusilli

Ho pulito le foglie di basilico e le ho pestate con l'aglio il grana le mandorle ed ho aggiunto l'olio a filo fin quando il pesto non è diventato cremoso e vellutato.

Ho cotto la pasta ,l'ho scolata al dente e l'ho condita con la salsa di pesto,l'ho spolverizzata con le mandorle e l'ho servita :-))