domenica 22 settembre 2013

Caprese

Domenica mattina.........silenzio.......non si corre

ahhhhh mi godo il silenzio e la tranquillità mattutina , prima che il mondo ricominci a girare e mi travolga con le sue gioie ma anche con le possibili preoccupazioni, vista l'ora offro un caffé virtuale a chi lo vuol condividere con me e auguro a tutti una serena domenica.
Vi lascio con un dolce che poi tanto dolce non è ,ahahhah, scusate i giri di parole, se amate l'amaro del cacao fa al caso vostro.
(Ricetta tratta e leggermente modificata da me da "cucina no problem)

100 g nocciole
125 g zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro
3 uova piccole
100 g cioccolato fondente
50 ml olio extravergine(Villa D'Orri)
zucchero a velo per decorare.

Ho fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e dopo gli ho versato l'olio ed ho mescolato per bene.

In una ciotola ho montato le uova con 80 g di zucchero , mentre montavo tenevo la ciotola sopra un pentolino con acqua calda
Ho montato finché il composto non è diventato spumoso e ben gonfio.

Nel mixer ho frullato le nocciole con il cacao amaro e il restante zucchero.

A questo punto ho unito il mix alle uova montate, ho aggiunto anche il cioccolato fuso e mescolato dall'alto verso il basso per non fare smontare il tutto.

Ho foderato uno stampo da torta dal diametro di 20 cm ed ho cotto a 160° per 20 minuti circa.
Infine una volta sfornata l'ho decorata con zucchero a velo e poi l'abbiamo divorata , ihihiiii

9 commenti:

  1. Ti faccio compagnia con un caffè e un pezzo di torta per una domenica dolcissima... Buona domenica cara..un bacione grande!

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  2. Che delizia che deve essere questo dolce.

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  3. Mamma mia Giovanna che bontà. Mi piace la tua versione, mi piacciono le nocciole e mi piace l'olio di olive al posto del burro. Insomma, mi piace!! ^_^

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  4. Adoro i dolci al cacao!!!! Io sono da te per la merenda!!!!:)
    Un bacioneeeee!!!

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  5. la caprese!!! una vera coccola!!!! bravissima!!!

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  6. Ciao cara Giovy :) Che buona la tua versione della caprese, da provare, deve essere deliziosa :) Complimenti e un abbraccio forte, buon inizio settimana :**

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  7. Buona mi sembra così morbidosa....che bella la Domenica sposo in pieno il tuo pensiero.
    Z&C

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  8. Per il caffè non è mai troppo tardi e lo accetto molto volentieri, io poi che lo prendo anche poco prima di andare a dormire!!! Buonissima la tua ricetta, amo l'amaro del cacao, la proverò senz'altro, grazie e a presto. Baci
    Sara

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  9. Questa torta mi piace da impazzire! Profuma di cacao e di nocciole, un must per colazione! Adoro il silenzio della domenica...un bacione!

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