Ricetta tratta e modificata dal"Il piccolo cucchiaio d'oro"
Per 1 persona:
1 finocchio
2 cucchiai d'olio extravergine
1 foglia di alloro
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
In una padella scaldate l'olio e fate tostare i pinoli, l'alloro ed il finocchio tagliato a fette, quindi sfumate con l'aceto.
Unite lo zucchero e 2 cucchiai d'acqua per terminare la cottura.
Coprite e lasciate stufare per 10 minuti.
Trascorso il tempo indicato, spegnete il fuoco e fate riposare altri dieci minuti sempre coperti.
In quanto a stanchezza non mi pronuncio, fisicamente e soprattutto mentalmente... ma questi finocchi agrodolci mi risolleverebbero decisamente. <3 Buon fine settimana dolce Giò <3
RispondiEliminaEly dolcissima grazie <3
EliminaCiao Gio..ultimamente mi sto rimpinzando di finocchi ma semplicemente all'insalata..provero'di sicuro i tuoi ...a presto ^^
RispondiEliminaAdoro i finocchi cotti.. in agrodolce son buonissimi! baci e buon sabato :-)
RispondiEliminaa chi lo dici, non vedo l'ora ci siano le vacanze pasquali!!!!M'incuriosiscono molto i finocchi preparati cosi', non amo molto i finocchi cotti....Baci Sabry
RispondiEliminaChe buona questa ricetta :) I finocchi mi piacciono tanto ma di solito o li faccio bolliti semplicemente oppure o al forno gratinati con le patate :) Brava amica!
RispondiEliminaVisto che li posso mangiare solo cotti proverò anche la tua ricetta
RispondiEliminaBuona domenica
amelie