martedì 8 marzo 2016

Torta alle noci glassata al cioccolato


Ogni lunedì è sempre quello della dieta....
Non so da quanti anni che lo dico, il problema è che la domenica quando cucino, penso di avere un esercito a casa, non so mai regolarmi e così il lunedì bisogna smaltire ciò che è rimasto la domenica :-)
Ho deciso da oggi il mio giorno per cominciare la dieta sarà il martedì :-)
Ad ogni problema c'è sempre la soluzione :-)
Domenica avevo voglia di un dolce (strano ma vero, ahhaha)  e mi è venuto in mente che tempo fa avevo conservato tra i miei appunti di ricette un foglietto volante di una torta di noci, e così ho deciso di farla.
Per me una vera bontà.

120 g burro morbido
180 g farina 00
60 g gherigli di noci tritati
80 g zucchero di canna
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci

Per la glassa:
100 g cioccolato fondente
3 cucchiai di panna liquida

Con uno sbattitore montate lo zucchero con il burro.
Unite uno alla volta le uova.
Aggiungete la farina con il lievito setacciati, infine unite le noci.
Versate l'impasto in uno stampo di 20 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato e infornate a 160° per 15/20 minuti.
Non appena la torta è cotta, sfornatela e fatela raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna.
Versate la glassa ottenuta sopra la superficie del dolce, fatela raffreddare e servite :-)

13 commenti:

  1. Questa è proprio una cosa bella della vita, per di più sicuramente buonissima!!!!!!!!! complimenti! :-D Buona festa della DONNA!

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  2. non so quanto tempo e' che dico che devo mettermi a dieta e poi non ci riesco il cibo e' uno dei piaceri della vita poi se e' una torta cosi' golosa tanto meglio!!!!baci Sabry

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    1. Hai ragione Sabry, il cibo è forse l'unico piacere che ci accompagna dalla nascita e per tutta la vita :-)

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  3. Adoro i dolci con le noci.... e così glassata questa torta è ancora più golosa!!!!

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    1. ahahahha avevo appena commentato i tuoi tartufini alle noci :-)

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  4. Ahhahah ma il lunedì di quale anno???!!! Credo sia lo stesso anno mio....Comunque che delizia questo dolce, gnammete pure la glassa ^_^

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    1. ahahahhaha, effettivamente l'anno non l'ho mai specificato :-)

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  5. Beh ma mika la devi mangair etutta te il lunedì!!!!

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    1. Diventerò più generosa e dividerò con gli altri :-)

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  6. Sgrunt....sgrunt...sgrunt...non parliamo di dieta proprio oggi .Mi piace sta torta ma non te lo dico.Faccio finta di niente perchè non ti do soddisfazioni manco se me preghi in aramaico.
    Arrivederci

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    1. Allora non faccio neanche lo sforzo di andarmi a studiare l'aramaico :-)
      Tante belle cose :-)

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  7. Troppo buona,arrivo per l'ora di pranzo!

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