Finalmente ho finito i lavori a casa, ora rimane la parte più brutta, pulire, togliere le macchie di vernice e sistemare.
Un pò alla volta farò tutto :-)
Nonostante il caos che ho avuto a casa, la mia famiglia non si è accontentata ogni sera di panini, così tra un lavoro e un altro mi è toccato preparare qualcosa di sostanzioso per sfamare le mie belve affamate :-)
Il pesce non è molto gettonato e se devo essere sincera non lo so nemmeno pulire, lo so sono una foodblogger fasulla :-)
Per riuscire a farlo mangiare lo devo sempre presentare con qualcosa accanto che li ingolosisca, quale miglior accostamento se non le patate?
E' un piatto che potete preparare in anticipo e poi scaldare :-)
Per 4 persone:
1 kg patate
400 g Cuori di merluzzo
1 spicchio di aglio
olio extravergine
1 noce di burro
sale
prezzemolo
40 g mandorle
Pelate le patate, tagliatele a fette e sbollentatele in acqua salata per 10 minuti.
In un tegame fate rosolare per 10 minuti le patate ben scolate con un filo di olio, l'aglio schiacciato e il burro.
Aggiungete il merluzzo tagliato a pezzetti(io ho utilizzato quello surgelato).
Proseguite la cottura coprendo il tegame con un coperchio finché il pesce non sarà cotto (circa 8 minuti) aggiustate di sale e spegnete.
Con un coltello tagliate le mandorle grossolanamente e fatele abbrustolire in un padellino.
Servite il pesce con le patate, qualche mandorla ed un spolverata di prezzemolo.
Questo piatto di pesce deve essere delizioso! Come sempre bravissima!!!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e felice serata!
Laura<3<3<3
Anche se i miei figli non amano il pesce , in questa maniera riescono a mangiarlo,grazie Laura sei sempre molto cara <3
Eliminache bel piatto, io invece il pesce lo cucino poco perche' qui si trova solo congelato!!!Baci Sabry
RispondiEliminaanche io lo cucino poco Sabry, e spesso anche io uso quello surgelato come in questo caso :-)
EliminaBuono e appetitoso questo piatto Io amo molto il pesce e lo cucino spesso, in particolare primi piatti.
RispondiEliminaSe vuoi e hai tempo vieni a trovarmi.
Un saluto da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com
Il merluzzo è uno di quei piatti che non sai mai come preparare e devo dire che questa tua propsota di sicuro la replicherò!!Un bacione,Imma
RispondiEliminaahahahahah!!!! foodblogger fasulla...tu???? ma smettilaaaaaaa!!!! verace e bravissima!!
RispondiEliminaAhh ma che bontà merluzzo e patate.. Non ho mai pensato di unire frutta secca.. mi piace come idea!!! smack
RispondiEliminaChi ti conosce da tanto sa benissimo che non sei assolutamente fasulla... il pesce è un pò la croce e delizia di tutti noi! In ogni caso sto piatto è fantastico... mi dispiace per la condizione della casa, ma vedrai che ci sarà un momento che guardera e dirai: "Ah, ho finito!"... Un bascione
RispondiEliminaBuonissimo piatto e mi piace che tu abbia aggiunto anche le mandorle :) Poi che ci importa se non sappiamo pulire il pesce? Si ha talmente poco tempo a volte che tutto ciò che è congelato e quindi già pulito, è un vero aiuto in cucina :)
RispondiEliminaDai dai Giovanna che allora il grosso è fatto! Bravissima anche per la costanza con cui aggiorni il blog dopo tutti questi lavori. Io non ce la farei... e in effetti si vede ehhehee Bravissima anche per questa ricettina deliziosa, mi ispira un sacco. Ciao!!
RispondiEliminaCara Giovanna, il piatto è semplice ma molto appetitoso! E poi il pesce surgelato è buono come quello fresco, anzi a volte di più! Un caro abbraccio
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