venerdì 27 luglio 2012

A matriciana

Questa ricetta me la diede ROBERTO PENNACCHIETTI tramite sua sorella,io lo ringrazio tantissimo :-)
INGREDIENTI:

  1. cipolla
  2. guanciale
  3. pelato
  4. zucchero
  5. pecorino
  6. bucatini


Ho tagliato la cipolla a fette sottili e l'ho fatta ammorbidire un po' con l'acqua,ho aggiunto il guanciale e l'olio e li ho fatti imbiondire a fuoco basso per una decina di minuti,ho poi aggiunto il pelato,ho salato,zuccherato e fatto cuocere a fuoco lento finchè il pomodoro era cotto. Ho cotto i bucatini,amalgamati appena cotti e scolati,col sugo,spruzzati con una manciata di pecorino e peperoncino :-)

2 commenti:

  1. Mi hai semplicemente commosso.Grazie <3

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  2. glielo dovevo per quante volte lo abbiamo disturbato,ti voglio bene Pe <3

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