Per la frolla uso quasi sempre questa ricetta, me la diede un'amica di mia sorella quando viveva a Vidigulfo:
400g farina00
250g burro/margarina
250g zucchero (io ne metto 200)
3 tuorli
impastate bene la frolla e stendetela su uno stampo da 24cm foderato con carta forno o imburrato, fate il bordo un po' piu' alto e disponeteci sopra la frutta secca che piu' vi piace,io ho usato , pinoli,mandorle pelate,mandorle scure e pistacchi.Non vi dico la temperatura ne' il tempo perchè quello dipende dal vostro forno,Appena cotta lasciatela raffreddare poi mettetela su di un vassoio e se volete la potete lucidare con gelatina o lasciarla semplicemente cosi' :-)
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