venerdì 14 settembre 2012

Carbonara a modo mio

Ieri hanno riaperto le scuole e dopo tre mesi ricominciamo di nuovo la corsa contro il tempo,"alzati... si fa tardi!, sbrigati fai i compiti,corri, andiamo in palestra, dai fai lo zaino, lavati è ora di cena, è già tardi vai a letto"
Fai, sbrigati, corri e  le energie se ne vanno, allora come primo giorno di scuola ci siamo caricati per bene, approfittando anche del tempo che lo permetteva, con una ricca carbonara!
Per 4 persone io ho utilizzato i seguenti ingredienti:
- 500 g Bucatini;
- 200 g di pancetta affumicata tagliata a dadini;
- 2 uova;
- 1 busta di panna da cucina da 200 ml;
- Peperoncino q.b.;
- Grana/Parmiggiano o Pecorino q.b.;

Nel frattempo che cuocete la pasta, prepariamo a parte il condimento, facendo tostare la pancetta in una padella antiaderente abbastanza capiente dove in seguito verrà amalgamata la pasta. Scolate la pasta al dente e unitela alla pancetta, aggiungete le uova tenendo la padella a fuoco lento, amalgamate le uova con la pasta e aggiungete la panna, il formaggio e il peperoncino.
Una botta di salute.....Ottima per riscaldarsi in inverno, il tutto accompagnato da un buon vino!

18 commenti:

  1. Che bontà mi piace in tutte le salse e la torta zebrata bona ho lasciato un commento ma è sparito boh! aspettavo la fetta ..:(
    Bacioni e buon fine settimana Anna

    p.s.scusami, hai le parole di verifica è la 3 volta che provo ,potresti toglierle ..:(

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    1. Anna mi spiace non l'ho visto proprio il commento sulla torta,provvedo a togliere le parole di verifica (se riesco a capire come si fa,ahahha)

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  2. Ahò,la pasta sta per uscì dal piatto ahahahha.......lo dico io che a casa tua le dosi sono esagerate ^_^

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    1. ahahhahah,pennacchiè noi teniamo fame,alle volte manco ci basta ahahhahahha

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  3. Giovanna se vuoi togliere le parole di verifica, ti dico io come si fa...per la vita frenetica, guarda io ne ho uno, ma vale per 2, non oso pensare chi ne ha 2 o 3...

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  4. gRAZIE MILLE aNTO HO CERCATO DI TOGLIERLE MA SE MI DICI CHE MI PUOI AIUTARE,MI SA' CHE NON CI SONO RIUSCITA,AHAHHAHAHAH,GRAZIE ANTO ACCETTO L'AIUTO :-)

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  5. Che buona, io la faccio uguale, solo che sbatto le uova in una terrina assieme a grana e panna.
    Mi hai fatto venire una voglia è tanto che non la faccio.
    Grazie per la visita.
    Anna

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    1. GRAZIE aNNA E BENVENUTA :-)
      NATURALMENTE PROVERO' ANCHE LA TUA :-)

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  6. Ho postato il messaggio, ma parlavo con mio marito e non mi sono accorta se l'hai tolto, t'invio questo messaggio per prova...

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    1. Sei stata brava, c'è l'hai fatta da sola..complimenti!

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    2. AHAHHAHAHAH GRAZIEEEEEEEEEE AL PC SONO UNA FRANA VADO AVANTI A COLPI DI FORTUNA :-)

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    3. Bhe allora la fortuna ti assiste! ^__^

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  7. Grazie , tesoro scusa se mi sono permessa , mi dispiace non commentare i tuoi simpaticissimi post!!
    Sei bravissima invece, io ogni tanto chiedo aiuto a mio figlio ^_*!!
    Un abbraccio buon fine settimana !!

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  8. Grazie a te Anna,lo scopo del blog è di migliorarsi e qualsiasi consiglio si riceve è sempre ben gradito,che sia per il blog o per le ricette , poi se scappano i complimenti è ancora meglio :-)

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  9. E' POSSIBILE ORDINARNE UN PIATTO PER OGGI??????
    INDOVINA CHI SONO?????

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