mercoledì 19 settembre 2012

pollo ai broccoli

Un contorno adatto farà onore al piatto.
Non so voi ma io adoro il pollo ed ho pensato di abbinarlo ad un contorno che a casa mia adoriamo e che fa svenire i miei vicini per il soave profumo malefico ah ah ah ah.

Ingredienti per 4 persone:

- 1 petto di pollo intero;
- 1/2 cipolla;
- 1 Kg di broccoli siciliani;
- Concentrato di pomodoro 
  q.b.;
- Olio extra vergine;
- Sale;
- Peperoncino;
- Vino Bianco.

Procedimento:

Tagliate il petto di pollo a bocconcini. In una padella rosolate la cipolla, tagliata finemente e appena si ammorbidisce, aggiungete il pollo e continuate a rosolare il tutto. Aggiungete il sale, un pizzico di concentrato per dare un pò di colore e sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco.
Fate evaporare il vino e aggiungete i broccoli che avevate precedentemente lessati.
Cucinate per altri 10 minuti, aggiungete il peperoncino e......buon appetito!!!!
                 

10 commenti:

  1. Adoro il pollo anche io!!! Se poi fa svenire i vicini corro subito a comprare il necessario per un buoooon contorno ahah!! Il peperoncino è un tocco a cui non posso rinunciare... sei fantastica! Un abbraccio forte forte!! :)

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    1. ahahahha,grazie Ely,devi vedere la mia vicina quando la vedo il giorno dopo con la faccia inorridita:"ieri hai cucinato broccoli?" ahahhahahah ed io tutta contenta "SI,la prossima volta ti avviso prima" ahahhaha.

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  2. Ottima idea!!! I broccoli piacciono tantissimo anche a me!!!

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  3. Ciao Giovanna, non mangio i broccoli ma è una bella idea per preparare il pollo, un'ottima variante che piacerà di sicuro al mio fidanzato! :) Bravissima, un bacione :)

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    1. son contenta che ti sia piaciuta la ricetta,volendo puoi sostituire con un altra verdura :-)

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  4. Io adoro questi abbinamento verdura/pollo.. tu con i broccoli.. io con le zucchine.. che vedrai prossimamente!!! baci e buona giornata :-)

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  5. Pollo + Broccoli = un piatto eccezionale! :D

    Complimenti per la ricetta! :D

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