lunedì 20 maggio 2013

Paninetti al sesamo


La ragione per cui un cane ha molti amici è che agita la coda invece che la lingua.
Anonimo

Quando ho pubblicato la treccia di pane con fave e salame,vi dissi che avevo usato solo metà impasto,infatti con l'altra metà ho fatto questi paninetti che ho poi farcito con i salumi(io prosciutto cotto)

500 g farina 00
300 ml acqua
una tazzina da caffè di olio(Villa D'orri)
1 bustina di lievito
2 cucchiai di zucchero rasi
1 cucchiaio di sale raso
sesamo q.b
salumi a piacere per farcire
Ho impastato tutti gli ingredienti a formare un panetto liscio ed elastico,ho fatto lievitare e diviso in due .
  Una parte l'ho usata per fare la treccia e con l'altra ho fatto delle palline grandi quanto una noce,li ho bagnati con un po' d'acqua e passati nel sesamo,li ho infornati a 180° per 15 minuti circa.
Una volta freddati li ho tagliati al centro e poi farciti con i salumi

Io avevo a casa solo del prosciutto cotto,ma voi potete farcirli con cio' che più vi piace

17 commenti:

  1. dall'aspetto sembrano sofficissimi, e quanti bei semini di sesamo, baci

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  2. Ciao bella :) sei proprio una fatina in cucina! Grazie della tua visita al mio blog semiabbandonato....:) sto facendo un lavoro molto impegnativo e davvero non ce la faccio ad accendere il pc.
    Faccio la nonna di Vanessina, 11 mesi. Sta con me tutto il giorno, compreso sabato e due domeniche al mese ( mia figlia lavora in un centro commerciale sigh!) Non ho tempo però sono contenta :)
    un bacione Rita

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  3. Ma che bontà questi paninetti!!! Fai un sacco di lievitati che mi piacciono molto! Un bascione!

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  4. perfetti!!!! e che alveolatura....da manuale!!! bravissima!!!!

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  5. Super gnammy e yummi :D Che bontà devono essere questi panini!!!! Bravissima Giovannina , ho tanta fame ne vorrei uno ripieno ;) Troppo bella e vera la frase che hai scritto all'inizio del post!

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  6. Hanno un aspetto morbidissimo! Buoni buoni con un ripieno salato... ma anche con un bel cucchiaio di marmellata non sarebbero assolutamente male! Complimenti!!

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  7. mi viene l'acquolina e anche un po' da piangere ,con la mia dieta ancora un mese senza pane!!!!!uffa!!
    baci

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  8. Brava Giovanna, si vede che sono sofficissimi !

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  9. Ma quanto son belli e buoni con il sesamo sopra!!! Io ci mettevo anche mortadella dentro.. bacioni :-)

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  10. squisiti soffici ed invitanti brava :) Bacio
    http://mieleevaniglia.blogspot.it/

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  11. troppo belli!!!!!!!uno non basta di certo! ^_^

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  12. ihihih bello l'aforismo iniziale!
    e buonissimi questi paninetti al sesamo!

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  13. Ma quanto è vera quella frase:)!!!!
    Fantastici i tuoi panini Gio! Mi piacciono un sacco con il sesamo:)
    Un bacione cara!

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  14. Giovanna, oggi mi sono unita finalmente ai tuoi lettori. Non sai da quanto tempo mi sarebbe piaciuto farlo. Mi piace il tuo blog e trovo le tue ricette interessanti. In più siamo omonime.... bellissima la frase iniziale e ancora complimenti per tutto. Un abbraccio.

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