sabato 12 aprile 2014

Mezze penne con zucchina pancetta e pomodorini

La felicità cos'è ?

E' quello stato di leggerezza che provi quando ti guardi intorno e ti rendi conto che le persone che ami sono accanto a te e stanno bene, animali compresi :-)

Oggi mi sento leggera, non fisicamente(lì c'ho rinunciato,ahhahah), ho quello che mi basta per essere felice :-)

Auguro a tutti voi un buon fine settimana ed uno stato di leggerezza come il mio :-)

Per 4 persone:

500 g mezze penne
100 g pancetta a dadini (io affumicata)
10 pomodorini
2 zucchine
sale
olio 

Ho fatto rosolare la pancetta senza aggiungere grassi
Ho tagliato le zucchine a strisce e l'ho aggiunta alla pancetta, unendo un filo d'olio

Ho fatto cuocere 10 minuti e poi ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà
Ho salato e ho continuato la cottura altri 5 minuti.

Ho cotto la pasta in acqua salata e una volta pronta l'ho scolata e condita con il condimento preparato.

Se vi piace potete aggiungere una spolverata di formaggio :-)

8 commenti:

  1. Son quei primi che a me paicciono tantissimo.. semplici ma di gusto! Poi con le zucchine che ormai nel mi frigo non mancano mai! smack

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  2. che delizia questa ricetta che ci proponi oggi

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  3. Ecco, adesso mi hai fatto venire fame e dovrò farmi un piatto di pasta anche a cena! Vedo che anche tu non ci fai troppo leggera: con mezzo kg di pasta per 4 persone il piatto lo riempi bene! Un abbraccio

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    1. ahahha Andrea siamo una famiglia di pastari :-)

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  4. Adoro i primi piatti semplici e gustosi come il tuo!!
    Bravissima Giovanna!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  5. La felicità è uno stato mentale... riuscire a giovarne è libertà... Bravissima Giò! Un bascione!!

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  6. Questo è un piatto che faccio settimanalmente, anche perchè è l'unico modo che ho per far mangiare un po' di verdura cotta a mio figlio.

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  7. Ciao cara Gio..buona la tua ricettina!!A presto e Buona Pasqua

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