mercoledì 4 giugno 2014

Torta mandorlata

Ci sono odori che ti ricordano qualcosa, per esempio se sento il profumo di sugo, ricordo i miei pranzi domenicali,
Se sento profumo di talco, ricordo la mia nonnina
se sento profumo di zagara, ricordo il calore di un neonato,
e ci stanno mille ricordi che possono saltar fuori dalla memoria semplicemente annusando un profumo nell'aria,
alcuni di questi odori per me simboleggiano "Casa" come la fragranza nell'aria di una  torta appena sfornata, mmmmmmm.

3 uova
200 g farina 00
40 g farina di mandorle
140 g zucchero di canna
40 g mandorle lamellate
1 bustina di lievito
100 g burro morbido
1 tazzina da caffè di latte
In una ciotola ho montato le uova con lo zucchero, ho poi unito il latte e il burro morbido, ho continuato a mescolare aggiungendo un pò' alla volta le farine e il lievito che avevo precedentemente unito e setacciate.
Ho imburrato una teglia dal diametro di 22 cm. ed l'ho cosparsa di mandorle lamellate, vi ho distribuito sopra l'impasto ed ho infornato a 160° per 20 minuti circa.

14 commenti:

  1. Il profumo dell'erba appena tagliata mi riporta nella mia infanzia e mi ricorda la campagna dei miei nonni....
    Bella soffice questa torta, ti rubo una fetta!

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  2. A me piace l'odore di pulito quando tiro fuori i panni dalla lavatrice. Oppure l'odore del sole quando mi riscalda la pelle :)
    Un bacio Giò, grazie per il commento al mio post...è bello avere una famiglia come le nostre. ♥

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    1. E bello saper esprimere le emozioni come fai tu e farle vivere a chi ti legge,un bacione berry bella :)

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  3. E' vero.. anche epr me ci son profumi che mi evocano ricordi!! Ottima la torta di mandorle.. smackkk

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  4. bellissima torta ,sento arrivare il profumo a casa mia ciao Sabrina

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  5. A me piace tantissimo il profumo che si effonde dopo un temporale estivo, e ti dirò, non da meno, quello di una torta appena sfornata!!
    Chissà che buon profumo la tua, mi salvo subito la ricetta e la provo!!!
    Un bacio grande e buona serata
    Carmen

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  6. Il profumo di torta sfornata è forse il mio preferito. Mi piace fare dolci complessi ma quando ne scelgo uno da gustare mi dirotto sempre su quelli semplici come questo. Un bacione

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  7. il profumo del pane appena sfornato e la cucina della nonna
    anche per me ci sono tanti profumi che evocano dolci ricordi. quello della tua torta mandorlata sono sicura non si dimentica facilmente, dev'essere deliziosa :)
    buona giornata

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  8. Hai ragione cara Giovannina, i profumi evocano ricordi in continuazione, io quando sento odore di erba bruciata mi torna in mente la casa al mare di quando ero piccola (venduta purtroppo poi da mio papà), oppure il profumo del ciambellone mi fa venire in mente la cucina dei miei genitori dove appunto ho imparato a pasticciare partendo come prima ricetta proprio dal ciambellone di mia mamma! E tanti tanti altri ^_^ L'olfatto è uno dei sensi più magici secondo me :D Ma anche il gusto....gnam eh sì che senza papille gustative come potrei apprezzare questa delizia che hai preparato? Mamma mia è bellissima ed altissima!

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  9. Gli odori rievocano i ricordi con i loro suoni e le loro immagini non saprei definirne uno in particolare ,capitano così ,e il cervello si illumina.Complimenti per la torta e le belle parole .Laura

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  10. che profumino..Fantastico questo dolce. Buona giornata. Incoronata

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  11. che bontàààààà!!! nulla , piu' del cibo, rievoca i ricordi piu' belli!!! bravissima!!!

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  12. ciao cara! posso quasi sentirlo il profumo di questa torta mandorlata!!! chissà che bontà!
    buon inizio di settimana!

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