sabato 12 luglio 2014

Biscotti al limone






I figli son come dei fiori,
quando nascono non riesci bene a capire quanto diventeranno belli,intelligenti e non riesci ad afferrare le loro capacità future.
Con tanto amore, cure e pazienza li accompagni e li segui nel loro cammino incontro alla vita, finchè un giorno senza che nemmeno te ne accorgi te li ritrovi già sbocciati.
Eccolo il mio fiore:
Ha deciso che da grande vorrebbe diventare uno chef, e così si impegna a casa per preparare piatti cucinati con le sue mani :-)
Oggi ci ha deliziati con dei biscottini a limone.
Bravo amore mio ed in bocca al lupo per il tuo futuro :-)

(ricetta tratta e modificata dal libro:l'ora del té)

150 g. farina di riso
130 g. farina 00
160 g burro morbido
100 g zucchero
2 tuorli
scorza di due limoni
1 cucchiaino di lievito per dolci

Per prima cosa versare le farine sulla spianatoia,mescolate e disponete a fontana.

Lavorate i tuorli con lo zucchero e la scorza e incorporateli nelle farine,aggiungete il burro morbido,il lievito e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo che lascerete riposare in frigo ricoperto da pellicola per 15 minuti circa.
Trascorso tale tempo, stendete la pasta e ricavate dei biscotti dando la forma che più vi piace.
Disponete i biscotti sulla placca ricoperta di carta forno e fateli cuocere per 15 minuti a 165° (dipende dal vostro forno)

8 commenti:

  1. Complimenti al tuo giovane e promettente chef, buon sangue non mente!!!
    Salvo la ricetta e li provo quanto prima!!
    Un mega bacio e buon fine settimana
    Carmen

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  2. Grazie mille Carmen anche da PARTE DI cHRY :-)
    sE LI PROVI FACCI SAPERE :-)

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  3. Li ha fatti lui!!!!! ma complimenti!!!!! sembrano deliziosi..smackk e buon lunedì ;-)

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  4. Carino lui! Segue le orme della sua mamma!!!!! E immagino come tu ne sarai orgogliosa!!! I biscotti al limone sono il classico dolce che non stanca mai!!! Bravo cucciolo!

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    1. Grazie Morena , si sono tanto orgogliosa di lui :-)

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  5. Al piccolo grande chef faccio un Augurio di vero cuore ovvero di realizzare il suo sogno in modo da fare il lavoro che lo renderà felice per potersi sentire appagato :) Promette moooolto bene e devi essere fiera del tuo ometto :D Gnam che biscotti, ne rubo un po....ma no...tutti!

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  6. Che bello e fiero di sè che è il tuo fiore ! Con una mamma così brava in cucina ci credo abbia voglia di diventare chef ! Di là verità che ti diverti con lui in cucina ?!

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