venerdì 17 ottobre 2014

Zuppa di cavolo nero e cannellini

Oggi a pranzo mi son fatta del bene.......ho mangiato un bel piatto di zuppa anche se devo dire che qui le temperature richiederebbero più un gelato :-(
Quando ho un pò di tempo vado dalle amiche blogger e vedo tantissime ricette di zuppe ed io le guardo con occhi adoranti, osservo quei piatti e mi ricordano l'inverno, il freddo e mi sanno tanto di casa.

Per ora ho cominciato con questa ma appena le temperature mi vengono un pò in aiuto comincerò a prepararne parecchie, per scaldare il corpo e perchè nò anche l'anima :-)

Per questa ricetta ho tratto spunto da "Più cucina"

Per 4 persone:
300 g cannellini già lessi
1 spicchio d'aglio
300 g cavolo nero
olio extravergine
peperoncino
sale
pene raffermo tostato
semi di finocchio q.b

Ho pulito il cavolo nero e l'ho lessato in acqua salata.
In un tegame ho fatto imbiondire l'aglio con un filo d'olio, ho aggiunto i cannellini ed ho aromatizzato con un pizzico di semi di finocchio.
Ho unito il cavolo ben scolato , ho fatto insaporire e spolverato con del peperoncino.
Ho spento e servito la zuppa con il pane tostato. 

10 commenti:

  1. Che buona deve essere.. Io aspetto un altro pò per le zuppe..a Roma si schiatta dal caldo ancora... baciotti e buon w.e.

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    1. Claudiè l'ho preparato solo per gola ma mentre la mangiavo avevo il ventaglio in mano :-(

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  2. anche qui fa caldino!!!!! non ho ancora iniziato a mangiare zuppe ( che adoro come te) ma in compenso l'ho fatto la settimana scorsa a Praga...non potevo esimermi!!!!

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    1. Ho visto il tuo post, bellissima Praga :-)

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  3. Hai fatto bene a prepararla! È così buona che non si può aspettare il freddo!
    Ciaoooo!

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  4. Cara Giovanna, stavolta non ti seguo: la ricetta dev'essere senz'altro molto buona, ma purtroppo a me il cavolo non piace! Qui a Roma ancora caldo come, mi sembra, dalle tue parti! Ma quando viene un po' freddo?

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  5. Questa zuppa e' un vero confort food!!

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  6. QUI GIA' SERVE UNA ZUPPA SIMILE ALLA SERA, PRENDO NOTA!!!!BACI SABRY

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  7. Buonaaaa!!! Mi piace molto il cavolo nero solo che qui è difficile trovarlo! Buona domenica, carissima!

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