mercoledì 27 marzo 2013

Cheesecake con ricotta e fragole ubriache

Oggi ultimo giorno di scuola e si ritorna il prossimo mercoledì,i miei figli avevano voglia di festeggiare le meritate vacanze e quale modo migliore di festeggiare se non con un dolce?
Lo so ,lo so qui ogni occasione è buona per mangiare dolci,ma la vita a volte è tanta amara che dobbiamo addolcirla un po' noi :-)))

Per la base:
250 g farina 00
160 g burro
60 g zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito.

Per il ripieno:
450 g ricotta di pecora
100 g zucchero
1 uovo
1 bicchiere di Prosecco Valdobbiadene Millesimato DOCG
10 fragole grosse

In una ciotola mettete il prosecco e metteteci dentro le fragole tagliate a fette.
Impastate nel frattempo la frolla,unendo gli ingredienti e formando una palla. Foderate una teglia e stendete 3/4 dell'impasto. A questo punto in un'altra ciotola impastate la ricotta con lo zucchero e l'uovo,formando una crema.Mettete la metà della crema sulla frolla, aggiungete le fragole sgocciolate e ricoprite con l'altra crema. Con la frolla restante , sbriciolatela sulla crema ed infornate a 160° per 30 minuti circa.
Accompagnatela con un bel bicchiere di prosecco e vi ritornerà il sorriso :-)))))


23 commenti:

  1. Che buona!! E poi le fragole le danno un tocco davvero speciale!! :)

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  2. Ciao Giovanna, adoro questo crostata già!
    La ricotta mi piace tantissimo e Valdobbiadene è un vitigno meraviglioso.

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  3. Buonissima con le fragole!!!!!!! smack cara

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  4. meravigliosa questa torta!! complimenti!! mi aggiungo volentieri ai tuoi followers :)
    A presto!

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  5. mmmmmmm che buona! Ho l'acquolina in bocca!

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  6. E allora che inizino i festeggiamenti :)))) Voglio partecipare anche ioooooooooooo con questa golosità!!!

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  7. Golosissima la tua cheesecake Giovanna, ne assaggerei volentieri una bella fetta!!
    Bravissima!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  8. Giovanna, come mi trovi in sintonia con il tuo pensiero: la vita è amara....abbuffiamoci!!! :))
    La tua cheesecake è fantastica!!
    un abbraccio
    Mari

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  9. è vero, dobbiamo provvedere ad addolcire la vita, oh che dispiacere! ahahahah! deliziosa la cheese cake con le fragole! un bacione :*

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  10. Ciao dolcezza! :)
    Ti auguro una felice Pasqua dolce e serena.
    Un bacione Rita

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  11. Brava Giovy... lo dico sempre: la vità già è così amara, mica possiamo privarci pure di un dolcino?! :D ;) Questa cheesecake deve essere buonissimaaaaa <3 I tuoi figli saranno stati contentissimi, come non esserlo con una simile bontà? :) Un bacio grande, buona serata e complimenti :) :**

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  12. mi piace il mix ricotta vino, e visto che adoro le cheese cake ti ruberò l'idea! W la dolcezza!!!
    alice

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  13. Quanto hai ragione!! E che stupenda cheesecake amica mia!! Menomale che ci sei tu a donarci le dolcezze che tanto mancano... <3 TVTTTTTTTB, una dolce notte <3

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  14. Io con le cheesecake ci vado a nozze Gio, mi piacciono tantisssimo!!!
    Buona buona buona..anche se, siccome sono astemia e ci tolgo il millesimato!
    Un abbraccio ;-)! Roberta

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  15. Meraviglia cara, adoro il cheesecake questi ti è venuto benissimo!

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  16. Che bonta! Adoro il cheese cake

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  17. Che buona la cheesecake con le fragole!!! Noi abbiamo festeggiato con ciambelle fritte!!!!! :-))

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  18. Oh Giovyyyy ma tu mi fai ingrassare solo a vedere la foto!!! Slurppppp!

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  19. E ci sei riuscita talmente bene che da laggiù, alla vista di questa delizia, hai addolcito anche la mia di vita :)

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  20. Ottima Gio!!! Degno modo di festeggiare!!
    Ogni occasione è quella buona, hai proprio ragione :)
    un bacione

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  21. Sembra davvero ottimo... Complimenti!

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  22. Ciao compliementi per il tuo blog è bellissimo mi sono iscritta come follower se ti va passa anche da me
    a presto ciao

    http://nailartpassopasso.blogspot.it/

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  23. Anche io voglio fare le vacanze di Pasqua, ma sto qui a lavoro. Festeggio comunque volentieri con voi e vi auguro una buona Pasqua.

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