martedì 29 aprile 2014

Focaccia all'origano


ahahhahhahah,che dite esisterà questo cibo da leccarsi i baffi e contemporaneamente da farci  perdere peso?
Credo proprio che esista solo nei nostri sogni :-)
Io tempo per sognare non ne ho,quindi mangio ciò che ingrassa :-)
Pizza,focacce e dolci sono il mio punto debole, ieri per cena ho preparato questa profumatissima focaccia, soffice che si è volatilizzata in un batter d'occhi :-))))

480 g farina 00
300 ml acqua
1 bustina di lievito di birra
1 cucchiaio di fiocchi di patate
10 g zucchero
20 ml olio
10 g sale

Emulsione:
5 cucchiai di olio
3 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di origano per spolverare la focaccia

In un piano da lavoro ho messo la farina mischiata al sale ed ai fiocchi di patate.
Ho aggiunto un pò alla volta l'acqua ed ho impastato energeticamente.
Ho unito lo zucchero,il lievito e l'olio.
Ho continuato ad impastare ed ho poi messo l'impasto a lievitare per due ore.

Ho poi unto una teglia ed ho steso l'impasto bagnandomi le mani con l'emulsione.
Ho infine spolverato con l'origano ed infornato a 180° per 15/20 minuti

7 commenti:

  1. Ahahahah..cara mia le cose buone sono sempre quelle che ingrassano di più!
    La tua focaccia è meravigliosa,mi chiedevo se potevo sostituire i fiocchi di patate con una patata lessa,che dici è fattibile?

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  2. ahahaha magari esistesse il cibo che fa dimagrire... Ma che ce frega.. mangiamoci questa bella focacciona.. smackkk

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  3. Quanto a dieta....o meglio....non dieta, mi sa tanto che noi due di facciam compagnia ! Il guaio e' per me che ho perso proprio lo stimolo per mettermi a dieta. Cavoli, ma hai impastato a mano ???? Sei troppo brava ! Io nemmeno con la planetaria riesco a far lievitati :(

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  4. Per me la parola dieta è proprio una brutta roba. Mangio e son felice! Al limite mi muovo un po' di più e pazienza :-) Bacioni!!!

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  5. E che vuoi mettere a dieta!!! Io non rinuncerei mai a una bella fetta di focaccia come questa!!!
    Bravissima Giò!!
    Un mega abbraccio e buon 1° maggio
    Carmen

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