martedì 16 febbraio 2016

Sfoglie di pane senza lievito nè olio


Non so da voi, ma a casa mia quando manca il pane a tavola è una vera tragedia.
Domenica mi ero scordata di comprarlo, avevo poco tempo per farlo e così mi sono ricordata che tempo fa avevo salvato questa ricetta di pane senza lievito che si prepara in pochissimo tempo, così mi son messa all'opera ed ho salvato il pranzo domenicale da lamentele e facce insoddisfatte :-)

Questo pane è ottimo accompagnato da salumi o formaggi, somiglia molto ad una piadina, la fonte che mi ha ispirata la potete trovare qui.
90 g farina 0
un pizzico di sale
60 ml di acqua


Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, cominciate ad impastare con una forchetta e poi trasferite l'impasto su un piano da lavoro infarinato e continuate con le mani finché il composto non risulta morbido ed elastico e non si appiccica più nelle mani (aggiungete un pò di farina se vi occorre).
Formate una pallina e lasciatela riposare per qualche minuto.

Trascorso il tempo di riposo dividete l'impasto in due o più palline, in base a quanto volete che siano grandi le vostre cialde
Con il mattarello stendete ogni pallina molto sottile, aiutatevi con due fogli di carta forno.
Scaldate una padella e disponete sopra le cialde
Fatele cuocere da ambo le parti per circa un minuto per lato, vedrete formarsi delle bolle che animeranno il pane
Accompagnate le cialde con dei salumi o formaggi.
Sono state riproposte da Luna del blog:

Da Sabrina del blog:

16 commenti:

  1. Wow che delizia cara Giovanna! Questo pane é uno spettacolo, chissà che bontà! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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    1. ahahhah Laura contemporaneamente eravamo io nel tuo e tu nel mio blog e abbiamo iniziato con la stessa esclamazione :-)

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  2. Ottimo questo pane senza lievito, lo vedo benissimo anche con del formaggio spalmabile o per creare dei deliziosi antipastini!

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  3. STRAORDINARIE E MOLTO FACILI, LE PROVERO' SICURAMENTE!!!!BACI SABRY

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  4. Geniale!!!!! in effetti somiglia alla piadina.. e già mi piace!!! smack

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  5. Più semplici di così.... grazie dell'idea!!!

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  6. Non è possibile che in tavola manchi il pane, meno male che hai risolto in maniera strepitosa, segno!!!
    Baci

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  7. ottima idea!!!! prendo nota per i momenti di "crisi" !!! bravissima mia cara!!!

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  8. A chi lo dici! Abituata sin da piccola a mangiare il pane ed a fare mega scarpette con esso, anche ora che convivo, il pane è immancabile!!! Caspita ma sono semplicissime ma troppo buone queste focaccine!

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  9. Sto provando proprio stamattina a farle ma con la farina integrale....speriamo bene!!!! Ti farò sapere :)

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    1. Lunetta spero siano venute bene anche con questa farina <3

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    2. Giovannina le ho fatte stamattina come ti avevo accennato :D Ottime amica mia ^_^ Le pubblicherò presto citando come fonte la tua ricetta :) :) :)

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    3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    4. Grazie mille Lunetta, sono felice che ti siano piaciute <3

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    5. Pubblicate!!! http://barbapasticcetti.blogspot.it/2016/03/sfoglie-di-pane-integrale-senza-lievito.html

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  10. ciao cara, le ho provate, sono meravigliose e oggi le ho postate, eccoti il link http://sabrinaincucina.blogspot.it/2016/06/pane-in-padella-senza-lievito-ne-olio.html. Baci Sabry

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