giovedì 13 ottobre 2016

Muffins alla panna


La mattina presto è il momento che mi piace di più, la casa avvolta dal silenzio, i ragazzi che dormono beatamente nei loro lettucci, le coccole della mia cagnolina, l'aroma del caffè nell'aria e un dolcetto appena sfornato, ecco in questa maniera ho raggiunto la pace dei sensi :-). Peccato che questo stato di apparente quiete duri poco, anzi pochissimo, infatti è già ora di riprendere il solito ritmo travolgente. Vi lascio augurandovi una buona giornata e offrendo virtualmente ad ognuno di voi un delizioso muffin alla panna.



Per 15 muffins:

250 ml di panna fresca
140 g zucchero
2 uova
200 g farina
60 g farina di riso
1 bustina di lievito per dolci

In una capiente ciotola mettete la panna lo zucchero e le uova e sbattete con una frusta a mano. Aggiungete le farine setacciate con il lievito e mescolate fino a formare un composto liscio ed omogeneo.
Versate l'impasto nei pirottini per muffins e infornate a 160° per 15/20 minuti circa.( vi ricordo che la temperatura del forno varia da forno a forno).




Se volete potete sbirciare anche la torta alla panna, ed la ciambella con panna e caramelle mou.

10 commenti:

  1. Eccomi, eccomi.. a reclamare il mio dolcissimo muffin alla panna <3 Che conforto con questo freddo, amica! Ricambio con un abbraccio altrettanto pannoso <3 TVB p.s. adorabili i porta muffins a tazzina ^_^

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    1. Grazie Ely sei sempre un tesoro. Anche io T.V.T.T.B <3

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  2. Gnam gnam adoro i dolci con la panna nell'impasto, li rende morbidi e soffici :) Mi piace molto questa ricetta anche perchè vedo negli ingredienti la farina di riso che sto iniziando ad usare oltre ad altre farine per poter mettere meno quella 00.

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    1. Lunetta io adoro la farina di riso e la uso tanto, per me ha un sapore unico <3

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  3. Ma chissà come sono soffici!!!! ne rubo un paio ok?? smack

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  4. uno te lo rubo volentieri.Baci Sabry

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  5. sono proprio i momenti che preferisco...al mattino....bellissima immagine e stupendi muffins!!

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  6. Favolosi, d'altronde il nome panna evoca qualcosa di immensamente buono! E bella anche la loro presentazione. Buona serata :)

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